양념치킨 신화의 시작1980년, 故 윤종계 맥시칸치킨 설립자는 퍽퍽한 닭고기의 식감을 개선하기 위해 김치를 연구했습니다. 수많은 실패 끝에 동네 할머니의 조언으로 물엿을 활용, 마침내 6개월간의 노력 끝에 지금의 양념치킨을 개발했습니다. 이 혁신적인 시도는 한국 치킨 역사의 새로운 장을 열었습니다. 양념치킨을 처음 먹어본 사람들은 처음에는 양념이 손에 묻는다는 이유로 시큰둥했지만, 곧 전국에서 양념치킨을 맛보려는 이들이 몰려들었습니다. 맥시칸치킨 브랜드의 탄생과 성장故 윤종계 설립자는 1985년 '맥시칸치킨' 브랜드를 본격적으로 론칭하며 사업을 확장했습니다. 맵고, 시고, 달콤한 맛의 조화를 담아낸 브랜드명은 멕시코와는 관련이 없지만, 그 맛의 특징을 잘 나타냈습니다. 특히 국내 최초로 닭고기 TV..
