caca 님의 블로그

두쫀쿠 열풍, 긍정적 효과와 우려의 목소리최근 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'가 탕후루, 소금빵을 잇는 새로운 디저트 트렌드로 떠오르며 식품업계에 활력을 불어넣고 있습니다. 하지만 긍정적인 효과와 더불어, 우후죽순으로 생겨나는 유사 제품들로 인해 탕후루와 같은 '반짝 인기'에 그칠 수 있다는 우려도 제기되고 있습니다. 두쫀쿠의 핵심 재료인 카다이프, 피스타치오 스프레드 등의 가격 급등과 더불어 저가 원재료를 사용한 '미투' 제품들이 등장하면서, 소비자들의 기대와는 다른 품질로 실망감을 안겨줄 가능성이 높아지고 있습니다. 이러한 현상은 두쫀쿠의 인기를 더욱 빠르게 식히는 요인으로 작용할 수 있으며, 장기적인 관점에서 브랜드 이미지에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 유사 두쫀쿠의 등장과 '가짜' 두쫀..

스타벅스, 단순한 커피 이상의 의미‘김 부장…’ 작가의 말 “스타벅스는 사먹는 곳 아닌 월세 받는 곳”취향으로 포장한 맥도날드일 뿐, 보통 사람의 현실은 거기서 거기서울에 살지도 않고, 대기업에 다닌 적도 없지만, 연말에 드라마 ‘서울 자가에 대기업 다니는 김 부장 이야기’를 정주행했다. 50대 초반 비슷한 또래 ‘김 부장’의 몰락이 왠지 남의 일 같지 않아서였다. 그러다 이 드라마의 원작자(송희구) 인터뷰를 보고서 쓴웃음을 지었다. 대기업에 다니면서 일찌감치 부동산 투자에 몰입했던 그는 이런 이야기로 유명하다.“스타벅스는 사 먹는 곳이 아니라 월세 받는 곳.” 변변찮은 부동산 자산도 없으면서 스타벅스 커피를 마시는 일을 주저하지 않았던 나에게 하는 소리 같았다. 그러고 보니, 스타벅스가 한국에 들어온 ..

두바이 쫀득 쿠키, 디저트 시장을 강타하다작년에 SNS를 뜨겁게 달궜던 '두바이 초콜릿' 열풍의 뒤를 이어, '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'가 디저트 시장의 새로운 주인공으로 떠올랐습니다. 초콜릿과 마시멜로를 기본으로, 카다이프와 피스타치오 등 중동풍 재료를 더해 겉은 쫀득하고 속은 바삭한 식감을 선사하는 것이 특징입니다. 온라인에서는 '두쫀쿠'라는 줄임말이 자연스럽게 통용될 정도로 빠른 속도로 확산되고 있습니다. SNS가 이끄는 식감 트렌드이번 유행은 단순한 신제품의 성공을 넘어, SNS 중심 소비 문화가 만들어낸 '식감 트렌드'의 전형적인 사례로 볼 수 있습니다. 쿠키를 반으로 갈랐을 때 보이는 늘어짐, 씹는 순간 느껴지는 다양한 질감 변화는 짧은 영상 콘텐츠에 최적화되어 인스타그램과 틱톡을 통해..