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깜짝 선물, '두쫀쿠'의 정체는?이재명 대통령이 울산 방문 중 한 어린이로부터 최근 유행하는 '두바이 쫀득 쿠키', 줄여서 '두쫀쿠'를 선물 받았습니다. 이 특별한 간식에 대한 이 대통령의 호기심은 금세 폭발했습니다. 타운홀미팅을 위해 울산 울주군 남창옹기종기시장을 찾았던 이 대통령은 한 아이에게 '두쫀쿠'를 건네받았고, 이를 주머니에 넣으며 잠시 후 참모진에게 질문을 쏟아내기 시작했습니다. 대통령의 엉뚱한 질문, '두바이에서 왔어요?'이 대통령은 '두쫀쿠'를 보며 "두바이에서 온 거야?"라고 물었습니다. 이에 대통령 경호처장은 "두바이 쫀득한 초콜릿"이라고 답했지만, 의전비서관은 "레시피가 두바이다. 속재료가 두바이인데 요즘 6~7시간 걸려서 살 수 있다. '메이드인 코리아'라고 한다. 두바이에서..

두쫀쿠 열풍, 긍정적 효과와 우려의 목소리최근 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'가 탕후루, 소금빵을 잇는 새로운 디저트 트렌드로 떠오르며 식품업계에 활력을 불어넣고 있습니다. 하지만 긍정적인 효과와 더불어, 우후죽순으로 생겨나는 유사 제품들로 인해 탕후루와 같은 '반짝 인기'에 그칠 수 있다는 우려도 제기되고 있습니다. 두쫀쿠의 핵심 재료인 카다이프, 피스타치오 스프레드 등의 가격 급등과 더불어 저가 원재료를 사용한 '미투' 제품들이 등장하면서, 소비자들의 기대와는 다른 품질로 실망감을 안겨줄 가능성이 높아지고 있습니다. 이러한 현상은 두쫀쿠의 인기를 더욱 빠르게 식히는 요인으로 작용할 수 있으며, 장기적인 관점에서 브랜드 이미지에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 유사 두쫀쿠의 등장과 '가짜' 두쫀..

두바이 쫀득 쿠키 논란, 안성재 셰프의 솔직한 해명최근 셰프 안성재가 겪었던 '두쫀쿠' 논란에 대해 직접 입을 열었습니다. 유튜브 채널 '셰프 안성재'에 공개된 영상에서 그는 '두바이 쫀득 쿠키'에 대한 솔직한 심정을 밝혔습니다. 이 영상은 '흑백요리사 시즌2' 리뷰와 함께 공개되었으며, 선재 스님과의 만남을 통해 사찰음식에 대한 깊이 있는 이야기를 나누었습니다. 안성재 셰프는 자신의 자녀들을 생각하는 아버지의 마음으로, 아이들이 먹기에는 너무 달다고 판단하여 '두쫀쿠'를 변형하여 만들었다고 설명했습니다. 이 해명은 그를 둘러싼 논란에 대한 오해를 풀고 진심을 전달하려는 시도로 보입니다. 선재 스님과의 만남: 사찰음식, 그리고 수행의 본질영상에서 안성재 셰프는 선재 스님을 만나 사찰음식에 대한 이야..

두바이 쫀득 쿠키, 디저트 시장을 강타하다작년에 SNS를 뜨겁게 달궜던 '두바이 초콜릿' 열풍의 뒤를 이어, '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'가 디저트 시장의 새로운 주인공으로 떠올랐습니다. 초콜릿과 마시멜로를 기본으로, 카다이프와 피스타치오 등 중동풍 재료를 더해 겉은 쫀득하고 속은 바삭한 식감을 선사하는 것이 특징입니다. 온라인에서는 '두쫀쿠'라는 줄임말이 자연스럽게 통용될 정도로 빠른 속도로 확산되고 있습니다. SNS가 이끄는 식감 트렌드이번 유행은 단순한 신제품의 성공을 넘어, SNS 중심 소비 문화가 만들어낸 '식감 트렌드'의 전형적인 사례로 볼 수 있습니다. 쿠키를 반으로 갈랐을 때 보이는 늘어짐, 씹는 순간 느껴지는 다양한 질감 변화는 짧은 영상 콘텐츠에 최적화되어 인스타그램과 틱톡을 통해..