caca 님의 블로그

소상공인의 열정으로 탄생한 '두쫀쿠'국내 한 자영업자가 개발한 '두쫀쿠'는 많은 이들의 입맛을 사로잡으며 큰 인기를 얻었습니다. 다른 자영업자들과의 상생을 위해 개발 방법을 공개했지만, 예상치 못한 거대한 경쟁자들이 등장하며 소상공인들은 어려움에 직면했습니다. 피스타치오 소스와 초콜릿 마시멜로 반죽을 융합한 이 간식은 정성스러운 제조 과정과 높은 원가 부담에도 불구하고, 불경기 속에서 귀한 효자 상품 역할을 톡톡히 해냈습니다. 한 제과점 운영자는 '크리스마스 시즌 이후 직원들을 내보내야 하는 상황에서, 함께 일할 수 있는 기회를 만들어 준 고마운 상품'이라고 전했습니다. 골목상권에서 시작된 '두쫀쿠' 열풍두쫀쿠의 인기는 카페, 제과점을 넘어 호두과자 노점상, 심지어 순댓국집과 감자탕집까지 확산되었습..

황당한 사연: 케이크, 절반을 먹고 환불 요구?7일 JTBC 〈사건반장〉을 통해, 주문한 케이크를 절반이나 먹고 환불을 요구하는 손님의 사연이 보도되어 많은 이들의 공분을 샀습니다. 경기도 남양주에서 프랜차이즈 카페를 운영하는 제보자는 황당한 경험을 털어놓았습니다. 그는 39,000원짜리 딸기 초코케이크를 판매했는데, 손님은 케이크를 절반이나 먹은 뒤에야 환불을 요구했습니다. 사건의 전말: 케이크의 운명과 환불 요구사건은 지난달 31일 저녁 7시 40분쯤 시작되었습니다. 한 남성이 딸기 초코케이크를 구매한 후, 1시간 20분 뒤 그의 가족으로 추정되는 여성이 매장을 찾아와 “케이크가 얼어 있어 못 먹겠다”며 환불을 요구했습니다. 제보자는 케이크가 냉동 상태로 제공되며, 2시간 정도 녹인 뒤 먹어야..

창업의 꿈을 향한 열정과 현실적인 조언직장 생활을 벗어나 자신만의 가게를 열고 싶어 하는 예비 창업자들이 늘어나고 있습니다. 하지만, 현실적인 어려움 때문에 망설이는 경우가 많습니다. 이러한 예비 창업자들을 위해 배달의 민족(배민)이 '배민파트너페스타'를 개최했습니다. 이 행사는 외식업계의 성장 전략과 트렌드를 공유하고, 예비 창업자들이 궁금해하는 현실적인 조언을 제공하는 자리였습니다. 배민파트너페스타: 외식업계의 미래를 엿보다2020년 '배민외식업컨퍼런스'로 시작해 올해 '배민파트너페스타'로 이름을 바꾼 이 행사는 외식업 전체의 성장을 돕는 협력의 장으로 확대되었습니다. 배민은 단순히 명칭 변경에 그치지 않고, '우리 가게의 내일을 찾는 항해'라는 주제 아래, 외식업 파트너들과 함께 미래를 준비하..