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두쫀쿠 열풍, 긍정적 효과와 우려의 목소리최근 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'가 탕후루, 소금빵을 잇는 새로운 디저트 트렌드로 떠오르며 식품업계에 활력을 불어넣고 있습니다. 하지만 긍정적인 효과와 더불어, 우후죽순으로 생겨나는 유사 제품들로 인해 탕후루와 같은 '반짝 인기'에 그칠 수 있다는 우려도 제기되고 있습니다. 두쫀쿠의 핵심 재료인 카다이프, 피스타치오 스프레드 등의 가격 급등과 더불어 저가 원재료를 사용한 '미투' 제품들이 등장하면서, 소비자들의 기대와는 다른 품질로 실망감을 안겨줄 가능성이 높아지고 있습니다. 이러한 현상은 두쫀쿠의 인기를 더욱 빠르게 식히는 요인으로 작용할 수 있으며, 장기적인 관점에서 브랜드 이미지에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 유사 두쫀쿠의 등장과 '가짜' 두쫀..

국민 밥상의 숨겨진 위험: '장수국간장' 회수 조치식품의약품안전처(이하 식약처)는 장수종합식품공업사가 제조·판매한 '장수국간장'에서 '3-MCPD'가 기준치를 초과하여 검출되었다고 발표했습니다. 이 소식은 우리 식탁에 큰 영향을 미칠 수 있으며, 소비자들의 불안감을 증폭시키고 있습니다. 식약처의 발표에 따르면, 회수 대상은 소비기한이 2027년 12월 17일로 표시된 제품입니다. 이는 2027년까지 유통될 수 있는 제품에서 문제가 발생했다는 의미로, 소비자들이 더욱 주의를 기울여야 할 필요가 있습니다. '장수국간장'은 많은 가정에서 국과 찌개의 기본 양념으로 사용되는 제품이기에, 이번 사태는 더욱 심각하게 받아들여지고 있습니다. 안전한 식품 선택을 위한 정보 습득과 꼼꼼한 확인이 어느 때보다 중요해졌습니..

계란 가격, 한 달 만에 7000원대 회복…그 이유는?계란 가격이 한 달 만에 다시 7000원대로 올라서며 강세를 보이고 있습니다. 산란계 농가를 중심으로 고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생이 확산되면서 수급 불안 우려가 가격에 반영된 것으로 풀이됩니다. 25일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 계란 특란 한 판(30개) 평균 소비자가격은 지난 15일부터 7000원을 넘어섰습니다. 계란 가격은 지난 10월 7300원대까지 치솟았다가 11월 들어 6000원대로 내려앉으며 한때 5900원대까지 떨어졌지만, 한 달여 만에 다시 7000원 선을 회복했습니다. 계란 가격 상승, 구체적인 수치로 살펴보니이달 23일 기준 소비자가격은 7010원으로 전년 대비 0.8% 높고, 평년 가격(6471원)보다도 8...

슈링크플레이션, 이제 안녕! 정부의 강력 대응 시작소비자들의 지갑을 노리는 ‘꼼수 가격 인상’에 정부가 칼을 빼 들었습니다. 가격은 그대로, 용량만 줄이는 이른바 ‘슈링크플레이션’을 막기 위해, 치킨 업계에 중량 표시 의무를 부과하기로 한 것이죠. 공정거래위원회, 식품의약품안전처 등 관계 부처는 합동으로 ‘식품분야 용량꼼수 대응방안’을 발표하며, 소비자 기만 행위에 강력하게 대응하겠다는 의지를 밝혔습니다. 치킨, 중량 표시 의무화의 시작가장 먼저 칼날이 향한 곳은 바로 치킨 업계입니다. 15일부터 치킨 전문점들은 메뉴판에 ‘조리 전 총 중량’을 ‘그램(g)’ 또는 ‘호’ 단위로 표시해야 합니다. 온라인 주문 페이지나 배달 앱에서도 동일하게 적용됩니다. 이는 소비자들이 치킨의 실제 양을 정확히 알고 ..