공기 중 이산화탄소로 만든 맥주, 세계 최초 출시!직접 공기 포집(DAC) 기술 기업 에어캡처와 맥주 제조사 알마낙 비어 컴퍼니가 협력하여 '플로우 클린 에어 에디션(Flow – Clean Air Edition)'을 세계 최초로 선보였습니다. 이 혁신적인 맥주는 미국 캘리포니아주 앨러미다 양조장에서 공개 행사와 함께 출시되었으며, 현재 양조장과 캘리포니아 전역 800여 개 소매점에서 판매되고 있습니다. 이는 공기 중 이산화탄소를 포집하여 양조 과정에 활용한 획기적인 시도입니다. 양조 과정에 혁신을 더하다: 현장 CO₂ 포집 시스템알마낙 양조장 내부에 설치된 이산화탄소 포집 시스템은 주변 공기에서 이산화탄소를 추출하고 음료에 적합한 수준으로 정제하여 생산 공정에 투입합니다. 이 기술은 최근 미국 식음..
