caca 님의 블로그

줄 서서 먹는 빵집의 '진화'대전 성심당의 '딸기시루' 케이크가 폭발적인 인기에 힘입어 동상으로까지 제작되었습니다. 16일 성심당에 따르면 딸기시루는 계절마다 과일을 바꿔 선보이는 '시루’ 케이크 라인의 대표 제품으로, 겨울철 한정으로 판매됩니다. 특히 딸기 한 박스가 통째로 들어간 대형 딸기시루(2.3kg)는 예약 없이 현장 구매로만 판매되며, 케익부띠끄 본점에서만 살 수 있습니다. 가성비 끝판왕, 딸기시루의 매력가격은 4만9000원으로, 10만원을 웃도는 호텔 케이크 대비 절반 수준이어서 가성비 케이크로 입소문을 탔습니다. 딸기시루는 2023년 1월 30일 출시된 이후 성심당 케익부띠끄의 베스트셀러로 자리 잡았습니다. 당초 '스트로베리쇼콜라'라는 이름이었지만, 케이크 모양에서 시루떡을 떠올린 김..

성심당 '딸기시루'의 폭발적인 인기매장 문이 열리기 전부터 줄이 늘어서는 성심당의 '시루' 케이크는 계절마다 과일을 바꿔 선보이는 대표 제품입니다. 특히 딸기 한 박스가 통째로 들어간 딸기시루는 추운 겨울에 5시간 줄을 서도 사기 어려운 제품인데 엄청난 인기에 힘입어 동상으로까지 만들어졌습니다. 현장 구매만 가능한 '딸기시루'의 매력성심당에 따르면 딸기시루는 모든 제품이 예약 없이 현장 구매로만 판매됩니다. 2.3kg 대용량 제품은 케익부띠끄 본점에서만 구매할 수 있으며 가격은 4만 9000원입니다. 10만 원을 웃도는 호텔 케이크와 비교해 절반 수준의 가격에 판매되며 '가성비 케이크'로 입소문을 탔습니다. 이를 구매하기 위해 매년 겨울이면 전국 각지에서 소비자들의 발길이 성심당으로 향하고 있습니다..

최강록, '흑백요리사2' 우승! 그리고 남겨진 궁금증넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2'('흑백요리사2')에서 최강록 셰프가 최종 우승을 차지했습니다. 하지만 시청자들은 뜻밖의 궁금증을 품게 되었죠. 바로 '최강록 셰프의 요리는 어디서 맛볼 수 있을까?' 하는 질문입니다. 다른 출연 셰프들이 개인 식당을 운영하며 '흑백요리사' 팬들의 발길을 끌어당기는 것과는 대조적인 상황입니다. 최강록 셰프는 현재 개인 식당을 운영하고 있지 않기 때문입니다. 그의 우승은 기쁜 소식이지만, 그의 요리를 맛볼 수 있는 방법이 아직 뚜렷하지 않다는 점이 아쉬움을 남깁니다. 결승전, 그리고 최강록의 우승 비결'흑백요리사2' 파이널 라운드에서 최강록 셰프는 흑수저 요리괴물 이하성 셰프와 치열한 경쟁을 펼쳤습..

호텔, 겨울철 '딸기'로 승부수를 던지다호텔업계가 겨울을 맞아 제철 과일인 ‘딸기’를 활용한 프리미엄 디저트, 특히 애프터눈 티 세트를 선보이며 여성 고객들의 마음을 사로잡고 있습니다. 1인당 13~15만원대 딸기 뷔페 대신, 2인 기준 10만원 안팎의 애프터눈 티 세트를 선택하는 2030 여성들이 늘면서 호텔들은 수익 다각화의 기회를 잡고 있습니다. 맛은 물론, 감각적인 비주얼과 특별한 경험을 중시하는 젊은 여성들의 '스몰 럭셔리' 소비 트렌드를 정확히 겨냥한 전략입니다. 다채로운 매력, 애프터눈 티 세트의 향연각 호텔은 저마다의 개성을 담아낸 애프터눈 티 세트를 선보이며 고객들의 선택지를 넓히고 있습니다. JW 메리어트 호텔 서울의 '베리홀릭 애프터눈 티 세트'는 랍스터 카나페, 데빌드 에그 등..

성심당, 크리스마스 5시간 웨이팅의 추억대전의 명물 '성심당'은 크리스마스 시즌, 딸기 케이크를 맛보려는 사람들로 5시간이 넘는 긴 줄이 늘어섰습니다. 10만원을 훌쩍 넘는 호텔 케이크 대신, 4만원대의 가성비 케이크를 맛보려는 인파가 전국에서 몰려든 결과입니다. 이러한 인기는 단순히 빵 맛을 넘어, 특별한 경험을 원하는 소비자들의 심리를 보여줍니다. 성심당의 빵은 단순히 맛있는 빵을 넘어, 기다림마저 추억으로 만드는 특별한 경험을 선사합니다. 이러한 인기를 분산시키고, 주변 상권 활성화까지 꾀하는 지자체의 노력이 시작되었습니다. AI, 성심당 줄 서기 분석에 나서다대전 중구는 성심당의 긴 대기줄 문제를 해결하고, 방문객들의 편의를 높이기 위해 인공지능(AI) 기술을 도입했습니다. 라이다 센서를 설..

겨울, 빵의 계절: 성심당 '딸기시루'의 화려한 귀환대전의 명물, 성심당이 겨울 한정 케이크 '딸기시루'를 선보이며 또 한 번 대한민국을 뜨겁게 달궜습니다. 23일, 판매가 시작된 날부터 5시간이 넘는 웨이팅과 200m가 넘는 인파가 몰려, 성심당의 폭발적인 인기를 실감케 했습니다. 이는 단순한 빵집의 성공을 넘어, 지역 경제 활성화에도 기여하는 긍정적인 신호로 해석됩니다. 특히, '딸기시루'는 성심당의 대표적인 겨울철 메뉴로, 매년 출시될 때마다 엄청난 화제를 불러일으키며, 빵을 넘어선 하나의 문화 현상으로 자리 잡았습니다. 이러한 인기는 성심당만의 독특한 마케팅 전략과 뛰어난 제품력, 그리고 고객과의 끈끈한 유대감에서 비롯된 것으로 보입니다. 새롭게 선보이는 '말차시루'와 다양한 라인업올해는 기..

K-푸드의 화려한 비상: 파리바게뜨, 글로벌 시장을 사로잡다주식회사 대한민국이 재도약과 도태의 갈림길에 섰습니다. 'K웨이브'로 달궈진 'K산업'의 성장엔진이 식기 전에 글로벌 영토 확장에 사활을 걸어야 합니다. 머니투데이는 전세계 곳곳을 누비면서 '푸드·리테일·패션·뷰티' 등을 중심으로 'K이니셔티브'를 실현하고 있는 기업들이 고군분투하고 있는 현장을 집중 조명하고 대한민국의 미래를 위해 나아가야 할 방향을 제시합니다. 베트남, 프랑스를 넘어선 K-푸드의 저력: 파리바게뜨의 성공 전략SPC그룹의 프랜차이즈 베이커리 브랜드인 파리바게뜨는 2012년과 2014년에 각각 베트남과 프랑스에 진출했습니다. 프랑스는 정통 빵의 나라, 베트남은 프랑스 식문화가 보편화된 국가란 점에서 한국 기업이 현지 베이커리..