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호텔, 겨울철 '딸기'로 승부수를 던지다호텔업계가 겨울을 맞아 제철 과일인 ‘딸기’를 활용한 프리미엄 디저트, 특히 애프터눈 티 세트를 선보이며 여성 고객들의 마음을 사로잡고 있습니다. 1인당 13~15만원대 딸기 뷔페 대신, 2인 기준 10만원 안팎의 애프터눈 티 세트를 선택하는 2030 여성들이 늘면서 호텔들은 수익 다각화의 기회를 잡고 있습니다. 맛은 물론, 감각적인 비주얼과 특별한 경험을 중시하는 젊은 여성들의 '스몰 럭셔리' 소비 트렌드를 정확히 겨냥한 전략입니다. 다채로운 매력, 애프터눈 티 세트의 향연각 호텔은 저마다의 개성을 담아낸 애프터눈 티 세트를 선보이며 고객들의 선택지를 넓히고 있습니다. JW 메리어트 호텔 서울의 '베리홀릭 애프터눈 티 세트'는 랍스터 카나페, 데빌드 에그 등..

겨울, 붉은 유혹의 그림자: 딸기 폐기 사태의 시작겨울의 찬 바람 속에서 더욱 붉게 빛나는 딸기는 우리 식탁을 풍요롭게 하는 대표적인 과일입니다. 하지만, 농촌에서는 이러한 딸기가 수백 kg씩 폐기되는 안타까운 현실에 직면해 있습니다. 예쁘고 맛있는 딸기가 왜 버려지는지, 그 배경에는 어떤 문제가 숨어있는지 자세히 살펴보겠습니다. 이 소식은 단순히 농업 문제에 국한되지 않고, 우리 사회 전체가 함께 고민해야 할 과제를 던져줍니다. 농민들의 눈물: 정성으로 키운 딸기의 비극농부들의 땀과 정성으로 키운 딸기가 바닥에 쏟아지는 모습은 보는 이의 마음을 아프게 합니다. 잘 익은 딸기가 무더기로 폐기되는 이유는, 제빵이나 음료 등 가공업체들이 국산 딸기를 외면하기 때문입니다. 고정 계약에 따라 울며 겨자 먹..