SNS '좋아요' 하나에 피스타치오 값 폭등? 두쫀쿠 열풍, 숨겨진 이야기

두쫀쿠, 달콤한 유행의 시작

어느 날 갑자기, 동네 카페와 제과점 매대에 ‘두바이쫀득쿠키’(줄여서 ‘두쫀쿠’)라는 낯선 이름이 등장했습니다. 처음에는 생소했지만, 이제는 자연스럽게 눈에 들어오는 메뉴가 되었습니다. SNS 인증샷 한 장이 시작이었지만, 그 파급력은 예상보다 훨씬 컸습니다. 개인 카페에서 시작된 이 디저트는 프랜차이즈와 팝업스토어로 빠르게 번져 나갔고, 유행이라는 말이 붙기도 전에 이미 매대가 바뀌었습니다. 이 달콤한 유행은 예상치 못한 곳으로까지 번져나가고 있습니다.

 

 

 

 

피스타치오, 두쫀쿠 열풍에 가격 급등

두쫀쿠 열풍은 원재료 시장에 예상치 못한 변화를 가져왔습니다. 특히 피스타치오의 가격 급등이 두드러집니다. 최근 국내 주요 대형마트에서 판매되는 피스타치오 가격이 연초 대비 약 20% 급등했습니다. 껍질을 제거한 피스타치오 400g 상품의 판매가는 2년 사이 약 33%나 치솟았습니다. 국제 시세 역시 가파르게 상승하여, 미국산 피스타치오 현물 거래 가격은 1년 전보다 1.5배나 뛰었습니다. 이러한 가격 상승은 환율 부담과 디저트 수요의 급증이 맞물린 결과로 분석됩니다. 두쫀쿠를 직접 만들어 보려는 소비자들이 피스타치오 스프레드를 찾는 현상까지 더해져, 품절 사태가 빈번하게 발생하고 있습니다.

 

 

 

 

두쫀쿠, 중동에서 한국으로, 그리고 레시피의 변주

두쫀쿠는 지난해 화제가 되었던 ‘두바이 초콜릿’에서 영감을 받아 탄생했습니다. 중동식 면 재료인 카다이프와 피스타치오 크림을 조합한 디저트에서 시작된 두쫀쿠는, 쫀득한 식감과 고소한 맛, 그리고 씹는 재미를 특징으로 합니다. 손이 많이 가지 않아 자영업자들에게도 매력적인 메뉴였죠. 특히, 유명 걸그룹 멤버가 SNS에 게시물을 올린 이후, 두쫀쿠는 빠르게 복제되고 변형되며 퍼져 나갔습니다. 일부 매장에서는 오픈 직후 품절이 반복됐고, 구매 수량을 제한하는 곳도 늘었습니다. 찹쌀떡 크기 정도의 두쫀쿠가 개당 5000원에서 많게는 1만원을 넘었지만, 가격이 수요를 꺾는 분위기는 아니었습니다.

 

 

 

 

배달 플랫폼과 업종을 넘나드는 두쫀쿠의 인기

두쫀쿠의 인기는 배달 플랫폼에서도 확인됩니다. 이달 초 기준 두쫀쿠 포장 주문 건수는 한 달 전보다 3배 이상 늘었고, 검색량도 급증했습니다. 플랫폼 개편으로 ‘근처 포장 매장 찾기’ 기능이 강화된 점도 영향을 미쳤습니다. 흥미로운 점은 두쫀쿠가 디저트 전문점을 넘어 냉면집, 순댓국집, 닭발집 등 다양한 업종에서 ‘미끼 상품’으로 활용되고 있다는 것입니다. 업종의 경계가 흐려지고 있다는 뜻입니다. 유명 셰프의 SNS를 통해 가구 매장 라운지 판매 소식이 공유되기도 하며, 두쫀쿠는 이제 단순한 디저트를 넘어선 사회적 현상으로 자리 잡고 있습니다.

 

 

 

 

과열된 경쟁: '대왕 두쫀쿠'의 등장

두쫀쿠 열풍은 과열 양상을 보이기도 합니다. 최근에는 1개당 수십만 원에 달하는 ‘대왕 두쫀쿠’가 등장했습니다. 일반 두쫀쿠 100개가 넘는 분량을 한 덩어리로 만든 이 제품은, 서울 강남의 한 백화점 팝업스토어에서 선보여졌습니다. 정가 기준 수십만 원이었지만, 행사 기간 동안 비교적 빠르게 소진되었습니다. 이러한 현상을 단순한 디저트 유행으로만 보기 어렵다는 시선이 많습니다. SNS 확산 속도, 자영업자들의 빠른 대응, 배달 플랫폼 환경이 동시에 맞물린 결과라는 분석입니다.

 

 

 

 

두쫀쿠 열풍, 지속 가능할까?

두쫀쿠 열풍은 분명 흥미로운 현상이지만, 몇 가지 우려 사항도 존재합니다. 단기 유행이 원재료 가격을 자극하고, 그 부담이 다시 소비자에게 돌아갈 가능성이 있습니다. 또한, 과도한 경쟁과 변형으로 인해 두쫀쿠 본연의 매력이 퇴색될 수도 있습니다. 지속 가능한 인기를 위해서는 차별화된 전략과 품질 유지가 중요하며, 소비자들의 합리적인 소비를 유도하는 노력도 필요할 것입니다. 두쫀쿠의 미래는 이러한 요소들이 어떻게 조화를 이루느냐에 달려 있습니다.

 

 

 

 

두쫀쿠 열풍, SNS에서 시작된 달콤한 유혹과 숨겨진 이야기

SNS를 통해 시작된 두쫀쿠 열풍은 피스타치오 가격 급등, 레시피 변형, 배달 플랫폼의 성장, 그리고 업종을 넘나드는 확산으로 이어졌습니다. '대왕 두쫀쿠'와 같은 과열 경쟁 속에서, 지속 가능한 인기를 위한 과제가 남아 있습니다.

두쫀쿠, 궁금한 점 풀어드립니다!

Q.두쫀쿠는 정확히 어떤 디저트인가요?

A.두바이쫀득쿠키를 줄여 부르는 말로, 중동식 면 재료인 카다이프와 피스타치오 크림을 조합한 디저트입니다. 쫀득한 식감과 고소한 맛이 특징이며, SNS를 통해 입소문을 타면서 인기를 얻었습니다.

 

Q.두쫀쿠의 가격이 비싼 이유는 무엇인가요?

A.가장 큰 이유는 피스타치오 가격 급등입니다. 두쫀쿠의 주재료인 피스타치오의 국제 시세가 상승하면서, 제품 가격에도 영향을 미치고 있습니다.

 

Q.두쫀쿠 유행, 오래갈 수 있을까요?

A.지속 가능성은 미지수입니다. 원재료 가격 변동, 경쟁 심화, 그리고 소비자들의 취향 변화 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 차별화된 전략과 품질 유지가 중요합니다.